Эспрессо-смесь 100% арабики тёмной обжарки из Гватемалы и Коста-Рики мытой обработки.
Ещё один лот в нашей линейке MILK COFFEE — то есть кофе более темной обжарки специально для молочных напитков. Мы соединили лоты из Гватемалы и Коста-Рики в равных пропорциях, чтобы эспрессо получался максимально плотным и шоколадным.
Кофе из центральной Америки, а особенно из Гватемалы, часто имеет шоколадные ноты во вкусе благодаря вулканическим почвам, на которых здесь растут кофейные деревья. А чтобы ещё больше подчеркнуть эту особенность, мы подобрали специальный профиль обжарки и увеличили время развития зерна.
Вкус: Плотный кофе с нотами тёмного шоколада, изюма и ореховой пасты. Состав кофе: Регион: Гватемала, Коста-Рика Степень обжарки - Темная Интенсивность вкуса - Крепкий, Средний Содержание арабики - 100% Кислотность: 2 из 5 Плотность: 4 из 5 Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine Cтепень обжарки: темная, эспрессо Оценка Q-грейдера - нет