Кофе эспрессо-смесь Натти зерно 250гр, 1кг Tasty Coffee

Tasty Coffee

680,00

р.

Эспрессо-смесь 100% арабики темной обжарки из двух регионов Бразилии — Суль-де-Минас и Можиана натуральных обработок.

Бразилия — самый популярный кофе в России для эспрессо. Для этой смеси мы решили смешать две похожих Бразилии из двух разных регионов, чтобы максимально стабилизировать вкус кофе в течение года и сохранить все, за что любят кофе из этой страны — высокую сладость и плотность и минимальный уровень кислотности.

Эта смесь входит в нашу линейку кофе для молочных напитков и обжарена немного темнее, чем весь остальной наш кофе для эспрессо. Мы специально подобрали профиль обжарки так, чтобы эспрессо, приготовленный из этого кофе, составлял идеальную основу для капучино, латте и других молочных кофейных напитков. Для этого мы обжариваем кофе на конвекционных ростерах Loring по специальным профилям — очень быстро в первой половине обжарки и медленно во второй. Таким образом мы максимально увеличиваем время карамелизации и развития зерна. В результате получается очень плотный и сладкий кофе практически без кислотности — идеальная основа для идеального капучино!
Состав: Кофе натуральный жареный в зернах, молотый. Высший сорт, арабика.

Вкус: Плотный кофе со вкусом жареных орехов, печенья и нуги
Состав кофе: Регион: Бразилия, смесь
Степень обжарки - Темная
Интенсивность вкуса - Крепкий, Средний
Содержание арабики - 100%
Кислотность: 1 из 5
Плотность: 3 из 5
Ростер для обжарки: Loring S70 Peregrine
Cтепень обжарки: темная, эспрессо
Оценка Q-грейдера - нет

Вам может понравиться